Roger Rassin
“Als chefkok van een bekend restaurant gelegen aan de befaamde Amstel en met eerbied voor de waarden die dat met zich meebrengt, heb ik voor deze kaas gekozen voor een instituut waarvoor de Amstel ook belangrijk was: het V.O.C. Zij brachten ons immers de kruiden en specerijen waarmee wij nog dagelijks werken. Een afgewogen blend van zeer exquise kruiden en specerijen maakt deze kaas uniek. De geur en smaak van deze kaas roepen herinneringen op aan deze vervlogen tijden. Hij is dan ook heel bijzonder!”
Deze kaas is te proeven bij Intercontinental Amstel Amsterdam en te koop bij vele kaaswinkels.
